ふらふら日記

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昨日・・・最近通ってるお昼間の料理教室が最後の日でした。。。。。

とは・・・いっても・・・ここでやるのが最後なだけでお引越しするだけなんですが

しばらくは・・・教えてくださる先生が引越しの準備と片付けでお忙しいので・・・・

それでは。本日のメニュー

・中華おこわ

・肉だんごと白菜のコトコト煮

・もやしと人参の和え物

・さつまいもとリンゴのケーキ

今回作り初めて・・・・1時間もかかってないよね。。。。デザートまでしてですよ

　


素敵な料理の時間。魔法のような時間です。

なんと、この日はホワイトデーでしたね。。。。

ってことでクッキーもらいました。



お星様です




夜は友達の送別会をしました

おでんを作ってケーキを食べて　みんなでそれぞれプレゼント

会えなくなるのは寂しいけれど・・・みんな気持ちは繋がっているんです
みんな夢のために前進あるのみ

おでんを食べたあとに・・・・

ラーメンを食べに行きました。。。。

「博多こく麻呂」名島店



以前、タンメンを食べたので今日はノーマルにラーメン

そんなにこってりじゃないので食べれます。。。美味しかったですよ。

元気でね
  

先週の金曜日の夜

いつものクッキング

その日のメニュー

・カレーパン

・ミネストローネスープ

・スイートポテトとチキンのサラダ

・キャラメルケーキ

カレーパンは初めてめんどくさそうな気がしてたけど・・・超かんたん

揚げる前
　


揚げたらこんがり狐色。ころもはサックっと中はカレーの具がジューシー


全部完成





カレーパンでかなりお腹いっぱいでした。。。。

  

今日は、月に数回あってる浄水のマンションでのクッキング★

顔見知りの人もいれば、初めて見る顔も

でも、話してみればみんな良い人。新たな発見★出会いは、無限に広がって行く。。。。

大切ですね！

そして、今日はクッキングの先生！トモトモのバースデー！！

サプライズケーキ！！アンド　プレゼント！！

大成功

知ってた人も知らなかった人も・・・・きっと良い思い出になったはすです！！

私もされたいな～





今日作ったやつ


もちろん、デザートも作りましたよ「黒砂糖とくるみのケーキ」ふわふわでした。


そして、コレがサプライズケーキ！！

どっちもデリシャス！

手作りのケーキは最高  

凄い久しぶりに・・・パソコンから日記を書きます・・・。ってか日記自体書いてなかったです。。。

今日は、金曜日★料理教室の日

しかも。。。。今月から午前と午後の２部になった！！どっちか好きなほうに行けるどっちも行って良いのだけど。。。。

昼間は・・初めて・・・「確定申告」なるものをしに・・・天神まで・・・・。

むちゃくちゃ待たされて疲れた～！！！

っで話しは戻ります！！

今日は、マイミクのカニさん誘ってナイトクッキング～！！

クッキングは２０時からだったのだけど・・・カニさんと会うのも久しぶりなんで

ちょっと早めに会って・・・近くのカフェでまった～り

来月一緒にライヴに行くからね～

「ベビーフェイスプラネット」というカフェに行きました！！

パスタとかオムライスとかむちゃむちゃ美味しそうなメニューばかりだったけど・・・夜があるから・・・我慢してパフェを注文（ココが我慢ではない気が・・・）

美味しかったデス。。。。

写メとすの忘れた。。。。一個一個の席が個室っぽくなってて・・・・テレビが付いていました。
トムとジェリーが流れてました

また行こうっと今度はランチしに。

さてさて今日のクッキングのメニューは・・・

◆ふろふき大根

◆茶碗蒸

◆ひじきごはん

◆高野豆腐のサラダ

◆大学芋

◆ブルーベリーとチーズのカントリーケーキ

今日はナント６品！！ラッキー

高野豆腐のサラダがかなり美味しかった～！！





今日も大勢での食事。お箸が進みますね。
やっぱ、みんなで食べるご飯は良い


今度家でも作ってみよう！！  

今週の月曜日　友達に料理を教えました

久しぶりに超家庭料理　和食な献立

肉じゃが　

ほうれん草のおひたし

たまご豆腐

手羽もとの唐揚げ

チョコレートケーキ

我ながら　美味しかった・・・・。

途中・・ハプニングもあったけどね（笑）

ＳＭＡＰ×ＳＭＡＰには民生さん出てたしね★

さすらいをＳＭＡＰが歌ってるのを聞くのは・・・聞き苦しかった（爆）

やっぱ・・・民生さんの声でないとね。

明日から２連休♪

やらなきゃいけないことだれけだけど・・・・。

２月もイベントは盛りだくさん

今から　楽しみだ・・・。  

先週の金曜日は、料理教室へ。

春日のほうだけど・・・とっても素敵なお住まいのお宅へ

少し早めに到着して・・・準備のお手伝い

そのお宅の人とはスノボーも一緒に行きました

とっても、とっても、とっても素敵なお姉さま。主婦だけどねあの時はお世話になりました


　　◆今日のメニュー◆

◎春キャベツと鶏肉の甘煮

◎なめたけおこわ

◎茶碗蒸し

◎野菜サラダ＆人参ドレッシング

◎豆腐ドーナツ





おまけでシフォンケーキも出てきました

◎紅茶のシフォンケーキ

人参ドレッシングも手作りなんだよ

おこわ美味しかった

作り終わった後は・・・時間も忘れてみんなでおしゃべりとっても素敵な時間を・・大好きな人たちと共有できる喜び

プライスレス




夜は・・・我が家でクッキング

友達・・・８人も来ちゃった

「帝国カレー」とサラダ（昼に習ったドレッシングを早速作ってみました）とチーズケーキ

みんなで食べると楽しいね



素敵な休日でした  

１月１０日でとりあえず今まで働いた店は終わった。。。。

１２月２７日から１０日まで、休まず働きました・・・・。自分でもかなり頑張ったと思う！

自分に「お疲れさま」って言いたいくらいだ。

そして・・・・・・次ぎのお店は決まってます。場所は一緒なんだけどね

もう今までみたいに手の込んだことがなくなるみたいなんで・・・楽になるッポイ

さて１０日までで、１１日に工事があって１２日から新しい店がＯＰＥＮなんだけど・・・私は、流石に休みナシだったんで・・・・

１７日までお休みすることにしました

今、お休み３日目なんだけど・・・まったくゆっくり休みてませんってかね今まで仕事で出来なかった用事がいっぱいあって友達とも予定が入ってて・・・てな感じで昨日なんか１１時に家を出て２時間くらいマイミクのみゅうちゃんと会ってて・・・１時半から違う友達と会ってて・・・一度荷物を置きに家に戻ったけど、すぐに出て天神→キャナルを回って・・・・夕飯食べて・・・・（そうそう塩モツ鍋ってのを食べに行ったんです）
お風呂を入りに家に戻って２３時くらいからまたミュウちゃんが迎えに来てくれて・・・

半道橋のラウンドワンに行って４時近くまで遊んでました～
かなり活動的な１日だったわ。。。。ってかこれからもエンドレスなんだけど（笑）

というわけで４時ごろ帰ってきて５時くらいに寝てまた９時くらいに起きて

今年初の浄水通りのデザイナーズマンションでのクッキングに出かけました

でもみんな条件は一緒だからね～！！タフな私たち

今年初のメニューは中華な感じ

◆中華おこわ

◆もちと鶏の中華風唐揚げ

◆トマトとたまねぎのスープ

◆りんごのタルト（ヤジュちゃんリクエスト）

今日とりあえず簡単あっという間～

じゃ～ん








今年もたくさん料理覚えるぞ！

　　










突然ですが・・・・・・明日から１７日まで北海道にスノボーしに行って来ます

いまやっと準備が終わりました・・・昨日もほとんど寝てないので眠たいです・・・。

明日は遅刻しないようにしないとね  

昨日は・・・友達いっぱい呼んで自分ちで　　　「なんちゃって料理教室」～　　

そのために・・・昼間に・・・材料を並べとける台みたいなのを買いにニトリまで・・・

かな～り良い感じの「ローテーブル」を発見お値段１９９０円　さすが！ニトリ安いです！

ついでにキャスター付きの小さな棚もＧＥＴしかも、展示品やったんで超安かった！！９９０円

2つ買って3000円内でおさまちゃったラッキー

今回のメニュー（みゅう先生　監督のもと）

◆ツナピラフ

◆リース・ミートローフ

◆白菜とベーコンのミルクスープ

◆ブッシュ・ド・ノエル　ショコラ風

19時くらいからＳＴＲＡＴして・・・ケーキ以外は20時前にできちゃった
いつもながら～感心感心

でも、全然手抜きじゃな～い！！



ミートローフ写真のはもう切っちゃったけど・・・完成図はちゃんとリースの形になってました


ノエル・・・本当に木の切り株みたいでしょ～（笑）　　　　　　どっちかっていうと列車に見えた（爆）

食事の後はみんなで片付けたから早かったな～！！

みんな～ありがとでした～





さて・・・・今年も残すとこ・・・あと４日

３０日に今年最後のイベントカラオケ大会があります

でも・・・今日店長から言われたんですが・・・３１日は・・・３時出勤だそうです
３時って１５時のことやないですよ・・・深夜３時っす

たぶん・・・寝ないで行くやろな・・・

頑張りやす！！３１日は帰ってお節でもつくろうかな～気力があれば・・・・

もうすぐ高校サッカー開幕です今年の九州勢にはかなり期待  

今日は月に１，２回あるオフィスでのクッキング

１２月ということで・・・クリスマスッポイメニューで

今回も前回同様・・・かなりの人数・・・２１人

じゃ～ん

・簡単びっくりチキン

本当に超カンタン！！パン粉をフライパンに引いて焼くだけ！！しかも！塩味と醤油味と２種類も作っちゃいました！！

・ポテトサラダ　
コレも野菜を最初に全部ボイルしてマッシュにするだけ～。今回はクリスマスってことで盛り付けは気合入ってます！！可愛いツリーが２個も出来ちゃいましたマリリン素敵

・カボチャのポタージュスープ

色がきれい～

・ターメリックライス普通におコメを炊く中にターメリックパウダーを入れてだけでこんなに綺麗な黄色～。

そして今回は超カンタンレシピやったんで！デザートが２個もありました

・シフォンケーキとスイートポテトタルト
　
シフォンは本当ふわふわ～
もっといっぱい食べたかった～（笑）

しかもワインもいただいちゃって一足お先に　　　メリークリスマス

一人一人ワンプレートに盛り付けまるでカフェのランチみたい




みなさん一生懸命携帯で写真を撮ってます（笑）でも、こんなに可愛かったら撮りたくなりますよね！

今日も楽し一日でした～。  

今度毎月行ってる料理教室で年に一度のお節を作る日があるんだけど・・・・・

その日は・・・・あいにく行けなかった・・・・ので～！！

一足お先に・・・・・料理教室やってるお姉さまの家で小人数で作って来ちゃいました～

超！！！簡単たった２時間で出来ちゃう１３品のお節料理
まったくもって、びっくりでしょ

コレがマジ感動もんなんだわ～・・・。私はお節なんて作った事ないし、正月だからって食べなきゃって思う人やないんやけど・・・・・・しかも・・・けっこうお節料理って好き嫌い多くって、どっちかというと食べんでもいいやんて感じやったんやけど・・・

コレやったら自分でも作りたくなっちゃう！！普通に夕飯のおかずとしてもいいな～なんて思うものばかりでした

のでその１３品も・・・・・・ご紹介







・黒豆

・きんとん

・筑前煮

・八幡まき

・もち肉だんご

・かまぼこ

・鶏の照り蒸し

・錦卵

・しゃけ昆布巻き

・ぶりの照り焼き

・田作り

・伊達巻き

・たたきごぼう


凄いっしょ～

写真１番目はお重がなかったので・・・お皿に少しづつ盛ってみました。でも実際の出来がりは・・・15人分くらいありましたよ・・・。８人しかおらんやったのに・・・案の定食べきれんくてミンナで分けてお持ち帰りしましたけどね

お節だから冷めても美味しいからね！！

ってか出来たてのお節を食べるってけっこう感動でした

写真２番目は筑前煮～コレかなり食べ終わった後の写真なんですよ（笑）それでもかなりあった・・

写真３番目も食べきれなかったお節たち

今年の年末年始は・・・・・・いつもなら大分のばあちゃんちに行くんだけど・・・今年はずっと仕事で行けそうにないから

夜一人で作っちゃおうかな（笑）誰か一緒に作りませんか～（笑）



  

今日は、マイミクでいつもクッキングでお世話してくださっているお姉さまのお宅で

「キムチ鍋パーティー」
めずらしく私入れて４人やったけど・・・私が仕事終わって着たときには、すでに第3回目の煮込みでした
鍋ってぺロリといっちゃうよね～。しかもキムチ鍋だから、とってもあったまる～。
ちょうど今日は外寒かったし

お鍋でお部屋もあったかポッカポか

そんでもって、締めにキムチ雑炊～

そんでもって～かな～りお腹いっぱいになったはずなのに～・・・・

デザートいっちゃいます

「キャラメルバナナタルト」



私は、ほとんど作ってませんが・・・・盛り付けだけ手伝いました
お味がもう～コレは絶品バナナとキャラメルソースと生クリームのコラボレーション
「デザートの産業革命や～」（彦馬呂風～）ってくらい上手かった

レシピＧＥＴしてきたので今度自分でも作って見ます！！！

今度は「モツ鍋」食べたいな～  

気がつけば・・・・もう１１月になってました


しばらく、日記ご無沙汰しておりました・・・

・・・・・・・・というのも・・・風邪を引いてて・・・・

今月入ってからですかね鼻かぜかな～って思ってたら・・・今週の日曜日から声が出なくなってしまって・・・本当にツラかったです

産まれて初めてでしたよ。あんなに声がかれてしゃべれなくなったのは・・・。

まいねえ基本的に声が高いほうなんだけど・・・・どんだけ～ってくらいひく～い声しか出なくて・・・小声かもしくは筆談の日々が３日くらい続きました・・・。今ようやく声が戻りつつあります。

あ～やっぱりしゃべれるって素晴らしい

でも、その間クッキング教室には行きました

かなりミンナに驚かれたけど・・・まいねえじゃなくて、まいにいだよって（笑）

メニュー
・はす蒸し
・和風スープ
・塩っぺご飯
・豆腐の雑魚揚げ
・ももちゃん



出来上がって・・・テーブルでみんなで実食

今回は人数が多くて・・・このテーブルとはべつにもう一個のテーブルでも２０人近くいたな～。


そして、コレが「ももちゃん」

喉がかれてる私のためにカテキンティーを淹れてもらいました

全部おいしかった～！！  

昨日は、朝から・・・ＣＯＯＫＩＮＧ教室
何気に昼間午前中から教室に行くのは初

昼間もとっても素敵な場所

この日のメニューは・・・

◆キノコのクリームパスタ
　　　
　　前回私が、うちで作ったのとはちょっと違って生クリーム仕立てで、少しニンニクもきいてて　
　　良い香り～。食欲をそそられる匂いです
　　もちろんお味もＶｅｒｙ　ＧＯＯＤ

◆ベーコンとキャベツのスープ　
　　
　　すっごい簡単であっという間に出来上がり
　　お味は・・・一言でいったらポトフみたいでした。ウインナーを入れたらもっと本格的になるかしら～

◆さつまいもとチキンのサラダ
　
　　さっぱりだけど、サツマイモの甘さが良い感じでした。寒くなると根菜類が美味しいですよね
　　そうそう、何でかは知らないけど・・・昨日１０月１３日はサツマイモの日だったそうですよこれまたタイムリー

◆紅茶のプリン
　
　紅茶色のプリン。おしゃれな大人のデザートって感じに出来上がり

そして・・・大体いつもおかず４品とデザートの献立なんだけど・・今回はおかずが１品少ないってことで急遽デザートが、さらに１品追加！！

◆アーモンドケーキ
　これも超簡単に出来上がってビックリでした。

これが出来上がり


一人一人にプレートに盛り付け




お腹い～っぱいになってから・・・雑貨の学校だったので・・・少しおネムでした

でも、最近授業も大詰めだから・・・居眠りなんかできないや来週は行けないから・・・家で頑張って仕上げなきゃ資料集めが大変です・・・。もっと簡単なイメージにすれば良かったかな～って思ったりしたけど。。。。やっぱ。そこんところはこだわりタイ

今月末で雑貨の授業も終わりだから・・・最終日は先生も一緒にみんなで打ち上げだ～




　　卒業証書もらえるかな～





　　おまけ
　
　ミク友さんちに行って・・おにぎり３０個作るの手伝ってきましたおにぎりは炊き込みご飯です！！おにぎりの型で作って一個一個ラップで包む・・結構地道な作業だったな～・・・。けどみんな喜んでくれたそうなので良かった


そんな・・・週末でした  

　

コレは、この前の土曜日の晩御飯に作った「椎茸とベーコンのホワイトソースパスタ」と、右側は２週間前くらいに三越デパートでやってた「英国展」で買ったスパークリングワインその名も「ピンクレディ」甘いのしか飲めない私にぴったりの味でした度数も５度くらいしかないけん、酔っ払わない～
パスタは牛乳とバターと小麦粉でホワイトソース作りましたもう具も一緒に炒めながら混ぜたので、玉になろうが・・・そんなの関係ねえ！！（笑）

　
　

そんでもって・・・・この３枚は、昨日念願のマイミクさんであるトモトモさんのお家にお邪魔して、ご馳走になった食事もちデザートも
「ナスの蒸し焼き」がむちゃんこ美味でした

美味しいご飯と楽しいお話、これからの楽しみもいっぱい増えて～ありがとうございました
運動会頑張って優勝してください（笑）

あ～今日はクライマックスシリーズ２戦目・・・もう負けられん！！お願いします！！
あ～ＴＳＵＹＯＳＨＩがムカツク・・・・なんだよ・・・ＴＳＵＹＯＳＨＩって
  

水曜日のお休みに、久しぶりに「菜食ご飯」を作りました

メニューは・・・・
・人参の餃子
・人参とお米のポタージュ

人参ばっかですけど・・・・

ポタージュには、またまたフープロ大活躍です
はいできあがり




餃子には、お肉入ってませんヘルシーですよ




最近、仕事が忙しい・・・・・・
日曜日、５時起きだってさ・・・・・・７０個お弁当だってさ・・・・・運動会、体育の日だもんね。あ～雨降ればいいのに・・・・・（爆）

ちょっと、愚痴りたくなるまいねえでした。  

今日は、「スコーン」作りに挑戦してみました

まぜるのは、フープロ使いました

なかなか、レシピ通りの状態にならないので・・・少し小麦粉を足してみたり・・・・。

そしてら、今度は思ったより膨らまなかったな～・・・。生地を延ばす時に薄すぎたのかな・・・。

まいいか！！そんな、反省をいかして次回、もう一度挑戦してみよう～

焼く前の状態です

この上に刷毛で牛乳を塗って、オーブンで焼きました


焼きあがりは、良い匂いでしたよ




このまま食べても、味がないのでジャムやチーズを塗って食べたら美味しいかな

  

この前のお休みの日、前の会社の子のお母さんが働いてるお店でご馳走になりました

その子のうちは早良区なので・・・しかも早良も、もうほとんど佐賀よりの内野ってとこ。

知ってる方ならわかるはず・・・そう早良ぢどりが有名ですよね。あそこら辺一体はあちこちに、鳥料理のお店があります（笑）

友達のお母さんが働いてるお店もその中の一つ

ちょうど、室見川の中流付近沿いにあるお店で、とっても落ち着いた雰囲気でした。

なんだか、田舎の民宿みたいな作りで一部屋、一部屋広くて・・・友達と二人で食べるには広すぎる空間でした

で出てくる、出てくる、ありとあらゆる鳥料理が・・・

・サラダ
・鳥の刺身
・鳥皮の酢の物
・鳥の甘煮
・ローストチキン
・唐揚げ
・鳥のツミレ鍋



こんなに大きなローストチキン
小さい頃クリスマスに食べた以来でしたよ（笑）

もう、お腹い～っぱい

食べきれない分はお持ち帰りできました

帰りに、その子の家に少しお邪魔して・・・色々話したりして楽しかったな






今夜はとても涼しい・・・・・・・と、思ったら外はどしゃ降りじゃないですか明日晴れるかな  

昨日と、今日と・・・「パン」を作ってみました


せっかく、フープロ買ったし・・・説明書に作り方が載ってたんで・・・・

レシピ通りに作ってみた・・・・・

けど、う～ん・・・なかなか写真通りにはうまくいかないな～
昨日は簡単にまん丸く丸めたパン

今日はべーグル

昨日、写真撮るの忘れたので今日のべーグルの画像

一次発酵後、べーグル風に丸めた時

出来上がり
見た目がどおしても・・・イビツになります

難しいな～。

味は・・・もちもちしてて美味しかったです

明日は、バイトお休みだけど・・・忙しい一日になりそうです
自分で無理矢理、予定詰め込んだからなんだけど・・・  

　
携帯で撮ったので・・ちょっとピンぼけですいません。明るさ調節できない

昨日は、マイミクのみゅうさんに、料理を教わりました

昨日の献立は・・・

　◆　肉じゃが
　◆　卵豆腐
　◆　ほうれん草のおひたし
　◆　鳥の唐揚げ
　◆　チーズケーキ


　超～効率よく、出来上がりました

　　　　すばらしい～

どれも・・・美味しかったです

　

チーズケーキは１ホール焼いたから・・・食べ切れなくて、お持ち帰り
今朝、朝食に食べたら・・・冷蔵庫に冷やしてたから、昨日の焼きたてとは、また違った風味で美味

また・・・来週教わりに行きます

そうそう、昼間に初めて新しくできた　ＴＵＴＡＹＡのビルに行ってきた（遅すぎですかね・・・）

中々良かった時間があったら・・・一日中、本読んでられそう（笑）

早速、会員になって・・・今度、授業で使う資料になりそうな本を購入ポイントつくから便利だね

しかし・・・昨日も暑かったけど、今日も暑いな～  

昨日の夜は　料理教室

って言っても、みんなでワイワイとお話しながら作るんでとっても和やか

今日の献立は

「秋の和食メニュー」

◆椎茸の肉詰め

◆アボガドの春巻き

◆きのこのスープ

◆かやくごはん

◆チョコレートタルト

いつもながら、どれもあっという間に出来上がり



　

　アボガドの春巻きを巻くのは、初体験楽しかった
　ぜ～んぶ手鍋ひとつでできちゃうから凄いな～。

　どれも美味しくてお腹い～っぱい